伟德苹果app下载·教你一款超简单的凉粉,比酸辣粉还开胃,夏天到了学起来!

伟德苹果app下载,夏天就想吃冰凉爽口的东西,今天来跟小伙伴们分享一款简单快手版酸辣漏鱼。酸辣爽口,嫩滑美味。滋溜一口,它就会滑入腹中,人见人爱哟!

详细步骤见下方

豌豆淀粉200g

香菜、花生米、蒜末、辣椒面:适量

生抽、陈醋、香油、盐、糖,白芝麻、蚝油,食用油

豌豆淀粉:水=100g:200g,搅拌均匀;

锅中倒入500g清水烧开,然后保持小火一边搅拌一边倒入刚才调好的豌豆淀粉水,搅到变透明即可关火;

然后趁热舀到漏勺里,让凉粉滴入凉水里,变成一个个小鱼的样子;

调个酸辣酱:2勺生抽、1勺陈醋、1勺香油、一小勺盐、一勺糖,2瓣蒜末,一大勺辣椒面,一勺白芝麻、半勺蚝油,淋入一勺热油

搅拌均匀后,加半碗凉白开搅匀;

把漏鱼沥干水分捞出放汤碗里

最后撒上香菜和花生米 ,拌匀一碗酸鲜辣爽,嫩滑美味的酸辣漏鱼就完成了,吃起来滑溜溜像一条条小鱼直往嘴里窜,别提多过瘾了!